焼き芋食べないと、なんだか秋を終わることができないような気がして。笑
日本だったら通年のように売っているサツマイモですが、この辺りでは別種のヤム芋やスイートポテトが主流で、日本のサツマイモは年に数回程しかお店に並びません。
なので、さほどサツマイモファンではない私も、見かけたらすぐ買う！ことにしています。
■本日の焼き芋レシピは、以下の通り。
洗ったお芋を濡れたキッチンペーパーで包む。
それをさらにアルミホイルで隙間なく包む。
オーブンにて余熱なし、180度で60分ほど焼き、
火を止めて15分ほどオーブンの中に放置。
さっそく割ってみると、中身はしっとりクリーミーで、ねっとり感あり。とても水分の多いお芋で、Japaneseとは書いてあるけれど、ちょっとこちらのスイートポテトに近いかも。
日本で食べたサツマイモのようなホックリ感がなかったですが、とても甘みがあって、これはこれで美味しかったです♪
私はカムループスのReal Canadian Superstoreで発見したので、きっと他の地域のReal Canadian Superstoreでも置いてあるかと思います。
余談ですが、カナダに来たときに周りの人が「スーパーストアが安くて手ごろよ」と口々に言うのですが、いったい、どこのスーパーストアのこと言ってるか分からず、イライラしてたんです。
しばらくしてから、店舗そのものの名前が"Real Canadian Superstore"であり、それを短縮して「スーパーストア」と地元では呼ばれてることが分かり、驚きました。
「ほんとのカナディアンのスーパーだよ」って言ってる感じで、ちょっと笑えました。
以前はLoblaws Superstoreといったそうですが、CostcoやWalmartといったアメリカのフランチャイズに押されてきたことに対抗し「アメリカンの店で買い物するな、カナディアンの店で買い物しろ」という意を込めて"Real Canadian Superstore"と改名したそうです。
現在もLoblawsグループにより経営されているお店が多く、昔のLoblawsマークがついているスーパーストアもあるそうです。
以上、本日は焼き芋レポートでした。