貴重な日本食材 - Cheng Kwong Grocery

カムループスにあるアジア食材のお店をお友達に紹介して頂いたので、さっそく行ってきました。「長江」と看板に書いてあるそのお店は、Cheng Kwong Groceryというお名前で、台湾の方が経営しているお店です。

小さなお店ですが、中国、韓国、日本の食材が店内にびっしり詰まっていました。

常温で置ける食材はもちろん、アジア野菜も少々あり、また納豆やかまぼこなどの冷凍もの、冷蔵食品も置いてあります。日本食を作るにあたって基本のものは、一通り置いてあるようです。

バンクーバーから仕入れてくるので、お値段は日本の価格に比べると安くは、ありませんが、納豆やお蕎麦、片栗粉などカムループスで手に入るのは、とても有難い限り。

お店は週7日、毎日営業とのこと。「日曜が仕入れの日だから、月曜辺りに来ると棚が充実してるよ」と教えてくれました。

先日見つけたのは「さつま揚げ」。胡麻と野菜の二種類があったので、さっそく購入。お店の方は'Tempra"と呼んでいました。そのほか、春菊やゴボウも置いてあり、寒い鍋の季節には嬉しいですね。お刺身に使える鮭やマグロも発見しました。

場所は、ダウンタウンから約4㎞、車で５分の距離で、Northshoreへの橋を渡って行きます。クレジットカードは使えなく、デビットカード、または現金払いとなっておりますので、要注意です。

【追記です】こちらのスーパーでは、なかなか売っていない牛と豚の薄切り肉も冷凍庫内に発見しました。

その他、営業時間などの詳細は、こちらをご参照下さい。
Cheng Kwong Grocery

お仕事探し情報 - ワーホリさん向け

近年、毎年日本から約6000人近くの若者がワーキングホリデープログラムにてカナダに来て、語学学校に通ったり、働いているそうです。

主には大都市であるバンクーバーやトロント、また、フランス語を学びたい人にはケベックやモントリオールが人気だそうですが、ここケローナの町でも、あちこちで活躍するワーホリさんに遭遇します。

 写真は、この夏、葡萄園にてご一緒した日本人ワーホリさん達。皆さん、真面目によく働き、よく遊び、充実したワーホリ生活を送っていらっしゃいました。

「どうしてケローナに来たの？」と尋ねると、「せっかくカナダに来たのだから、大都市だけじゃなくて、いろいろな町を見てみたいと思った」との答え。また、葡萄園での仕事については「農業にとても興味があった」「日本では、なかなかできないことを体験してみたかった」などの応えが帰ってきました。

そんなワーホリさんたちに、オカナガンでの仕事探し方法を聞いてみたので、まとめてみました。


【仕事探しは口コミとウェブサイト】


 SNS世代の若者さんたちは、ネット上でワーホリネットワークがあり、興味のある目的地などに住んでいる他のワーホリさんとコンタクトをとって、住居や求人情報を口コミで集めるそうです。「今、私はツアーガイドをしていますが、会社があと3人募集しています」などの情報を貰って、移動することが多いそうです。

また、多くのワーホリさんは実際に興味のある町に行き、数日、ホステルなどに滞在しながら、町を歩き、店頭に貼られている求人募集などを見て周ることも多いそう。履歴書を用意ながら歩き、雰囲気の良いお店を見つけたら「求人募集していませんか？」と聞いてみるそうです。


日本人ワーホリさんが集まる日本語ウェブサイトは、 以下のようなものがあります。

●Jpcanada.com カナダ留学に最適な掲示板ＪＰカナダ
●e Maple カナダーカナダ情報なら！
●人材カナダ　求人・仕事サポートサイト

上記サイトでは、求人募集のClassified掲示板も充実しており、主にカナダの日系企業や日本人オーナーが募集主として多く利用しています。


その他、ローカルのカナダ人も活用する英語の求人サイトは、こちらになります。

●Castanet - Kelowna's Home Page
 ケローナを中心とするオカナガン一帯のローカルニュースや求人、賃貸情報などが充実しており、現地の学生も多く利用するサイト。家具や自転車などの売り買いのClassifiedも充実しており、生活に役立つ便利なサイトです。求人募集欄は、直接、募集主とやり取りするのでスピーディーで便利。

● Indeed: Job Search
主に北米、アジア、ヨーロッパの求人情報サイト。メインはパーマネントの就職情報ですが、学生向けのパートタイムやシーズナルな求人もあり。プロフィールと履歴を入力すると、それを使って、求人に募集できるシステムもあり便利な一面もありますが、サイトを通して募集主とやり取りをしなくてはいけない場合があり、即効性がないことも。

●Kijiji - Buy, Sell & Save with Canada's #1 Loacal Classifieds
 手軽に利用できるClassifiedですが、その手軽さ故に、サイト管理が雑なので、使い勝手も悪いです。求人情報や売り買い掲示板については、期限が切れたものが長々と載っていたり、写真などの質も悪かったりとするので、信頼性も薄いところ。


ワーホリさんが仕事を見つけるにあたって重要なポイントのひとつがアコモデーション。仕事場の近くに住居を見つけるのは、意外に難関なので、「アコモデーション付き」の仕事場が人気のようです。ホテル内の観光業職種は従業員アコモデーションを提供しているとろこが多いので、募集主さんに尋ねてみましょう。

 以上、オカナガンにおけるワーホリさん向け、お仕事探し情報でした。



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BNA Brewing Co. - ビールを飲みながらボウリング

若者の間でちょっと話題になっているクラフトビールのお店、BNA Nrewing Co.のご紹介です。

ＢＮＡはダウンタウン・ケローナにあり、一階はクラフトビールをティスティングできるエリア、一階奥と二階は食事もとれるバーとなっています。そして去年、二階フロアにボウリングアレイが出現しました。

この日はママ友さん3人と、その息子たち3人とで行ってきました。
食事を頼んでいる間に息子たちはボウリングを１ゲーム。ゲームが終わったら、テーブルに戻ってきて、食事をし、その後は、ママさんたちもお酒を持ってボウリングアレイに移動し、もう１ゲームを楽しむ。そんな具合に未成年連れの親も楽しめる場所なのが気に入りました。

食事は、ビールに合うおつまみから、がっつりディナーになるメニューまで豊富に揃っています。

クラフトビールの種類も豊富なので、迷ったときには、これ。三種類のビールが選べるTasting Flight。サーバーさんに「軽め」や「ダーク系」などと、自分の好みを伝えると、お勧め三種を見繕って下さいました。

ダウンタウン中心街やオカナガン湖畔からもほど近いので、ぶらりと散歩がてらに気軽に立ち寄ってみるのにも、お勧めです。

 場所の詳細と営業時間は、こちらをご確認下さい。
 BNA Brewing Co.

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Sperling Vineyards - ケローナで最も古いワイン畑

本日は、ケローナにある最も古いワイナリー、Sperling Vineyardsのご紹介です。

その歴史は1858年にケローナの地に入植したフランス人の牧師、Father Pandosy(ファザー・パンドージー）に遡ります。この地にキリスト教を広める為にカトリック教会と学校を建てたパンドージー牧師は、故郷のフランスから葡萄の苗も持参し、生活のために牧場、農場、果樹園、そして葡萄園を作りました。その農園を任されていたCasorso（カソーソー）一族が現在もこのSperling Vineyardsを含むこの農園を運営しています。

 ショップはケローナの中心街からもアクセスのよいMission地域にあります。

  Sperling Vineyardsの大きな特徴な2015年から始められた完全無農薬であるオーガニックワインであることと、古くは60歳近くにもなる立派な葡萄から作るワインがあること。
オカナガンでは数少ないFoch種を使ったOld Vines Foch Reserve始め、自然酵母のみで作るNatural Amber Pinot grisなどに、ワインメーカーこだわりが見られます。

ショップの周りにはアイスワイン用の葡萄畑を臨みながら楽しめるピクニックエリアもあり、ワインを堪能しながら、ゆったりとした時間を過ごせます。

ショップの営業時間は、こちらをご参照下さい。 Sperling Vineyards
場所は、こちら。

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Jacob's Noodle & Cutlet - 韓国大衆料理のお店

「カツレツ」の文字に惹かれて入ったお店、Jacob's Noodle & Cutlet。カムループスのダウンタウンにあるカフェ風のお洒落お店です。

韓国の大衆料理がメインですが、日本食にも通じるところがあり、我が家のお気に入りのお店のひとつとなりました。

ポーク、チキン、魚から選べるカツレツを、うどん、韓国ラーメン、韓国風寿司などをいろいろな組み合わせでオーダーができます。

サイドメニューもサラダ、餃子、唐揚げ、 焼き鳥などなど、豊富な品揃え。
今日は、その中から「鶏のから揚げ」を頼んでみました。韓国風唐揚げだけに、鶏肉が薄く叩かれてあり、衣はパリパリとしていて、美味しい触感です。

メインのポークカツレツ・コンボには、サラダ、うどん、韓国風寿司が付いてきました。ポークカツレツも韓国風で、豚肉を薄く叩いて揚げてあります。

ソースがあとから来ましたが、茶色いウスターソース系のものと、林檎の香りがするソースの二種類に、白ごまが来ました。

韓国風寿司は、チーズにソースが掛かっていました。初めて食べましたが、なかなかのお味。

 そして、こちらは焼きうどんにポークカツレツです。
 こちらは、ソースは付いてきませんが、しっかり衣に味がついているので、熱々のうどんの汁に染み込ませながら頂き、とても美味しかったです。

 こちらは、Ramyunと呼ばれる韓国風ラーメンのポークカツレツ乗せ。スープの辛さがマイルド、ミディアム、ホットと選べます。私はミディアムにしてみましたが、辛ラーメンのようなヒリヒリ感のある辛さではなく、お出汁も聞いていて程よい辛さでした。

その他、カルビやビビンバなどの韓国に代表される料理も少しメニューに載っていました。単品でもオーダーできるし、定食風なコンボの組み合わせもあるので、ランチでもディナーでも気軽に利用でき、とても有難いです。

 お店の場所や営業時間などの詳細は、こちらをご参照下さい。
Jacob's Noodle & Cutlet

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お刺身を求めて - Fisherman's Market

海から約500㎞ほど離れたオカナガンに暮らしていて贅沢はできませんが、やっぱり生のお刺身がむしょーに食べたくなる時があります。

昨日もそんな一日で、地元の魚屋さんであるFisherman's Marketさんのホームページに「Ahi Tunaを入荷したよ」との広告を見つけて、さっそく行ってきました。

豊富な魚介類の中に生で食べられる"Sashimi quality"のお魚が置いてあるのが、このお店の魅力です。日本人にとっては、まさに救世主です。解凍されたものの他に、冷凍したままのマグロもありました。冷凍されたものは、大小さまざまなサイズで売られているのが便利。家族人数の少ない我が家には、とても助かります。

マグロに関しては、ここでは白色のAlbacore（ビンチョウマグロ）が主流なようで、Ahi(キハダマグロ）は時によっては手に入らないことも。

この日は、このほかに「刺身にできるものは、鮭もビンチョウマグロもあるよー。店頭になくても、裏にあるかもしれないから、いつでも声かけてね」と元気なお兄さんが言っていました。

さっそく鮪丼にして頂きました。ご馳走様でした。

 Fisherman's Marketは、Kelownaとkamloopsにある他、West Vancouver, Nelson、そしてGibsonsにあるとのこと。
詳細は、こちらよりご参照下さい。Fisheman's Market


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Davison Orchards Country Village で秋を満喫しよう

果樹園が広がるオカナガン地方ですが、一年で最も忙しい収穫時に突入しました。そんな秋の畑の風景と味覚をちょっと垣間見れる観光農園がバーノンにあります。

 Davison Orchards Country Villageは、5月から10月末までの営業ですが、お勧めは、なんといっても林檎の収穫時とハロウィーンイベントが近づく9月・10月。農園でとれた果物はもちろん、そこから作られたパイやジュースが購入できるほか、牛や山羊のいる農園にてピクニックを楽しむこともできるファミリーフレンドリーな農園です。

農園に育つ林檎の種類は豊富で、生食用のものから調理用までサンプルが並んでいました。実際に食べて、甘さや売れ具合を確認し購入できるのが嬉しいです。缶詰やパイ作りにと箱で買っていくお客さんも沢山見られました。

 ショップ内は農作物のほか、農園で作られたお菓子やジュース、キッチン用品や装飾品なども揃う可愛らしいお土産屋さんになっており、日本へ帰る際のお土産を買いに立ち寄るのにもお薦めです。

 ハロウィーン🎃時期に行くと、こんな怪しげな観光客さんたちにも会えるかも。

広大な敷地には、山羊やターキーなどの小動物でも出会えます。

 敷地内を走るトロッコ電車に乗って行くと、行きついた先はパンプキン畑でした。たくさんあるカボチャの中から、お気に入りを見つけられるかな。季節によってトマト、パプリカ、林檎、カボチャ狩りができるとのこと。

 小さいお子さんを連れた訪問者が多いなか、ショップでの買い物や林檎畑内を散策したりと、大人でも充分楽しめる農園で、オカナガンの農家さんの日常を垣間見る体験ができました。

 開園期間中は様々なイベントも行われているようなので、ぜひ、ホームページで確認しながらご訪問下さい。
Davison Orchards Country Village

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Kanazawa Wine -- カナダに住む金澤さんちのワイン

ペンティクトンの町をナラマタ方面へ走ると朱色の大きな鳥居がどーんと現れます。金澤さんが作る"Kanazawa Wine"の入り口です。

もともとお酒の卸売りの仕事をしていたというオーナーのリチャード金澤氏は、葡萄畑の仕事をするうちに自分でもワイン造りをするようになったとのこと。比較的小さな規模の農園から、自分好みのワインをブレンドし、オリジナリティあふれるワイン造りをしていらっしゃいます。

 金澤家の家紋を用いたエチケットも素敵ですが、それぞれのワインのネーミングにもユニークさが伺われます。ロゼワインの"Sakura"に、白のブレンドワインは"Nomu（呑む）"、そして赤のブレンドは"Ronin（浪人）"といった具合です。

リチャードさんのワイン談義を伺いながら、ひととおりテイスティングさせて頂いた感想は、どのワインもマイルドで飲みやすいとのこと。毎年、リチャードさん自身の好みに合わせてブレンドのバランスを変えてみているということで、その好みは、もしかしたら、多くの日本人の好みに合うのかもしれません。

Kanazawa wineは、BC州内の日本食屋さんにも多く置かれていることから、日本食と合わせることをかなり意識して作られているワインだと思います。このワインを目にする機会がありましたら、ぜひ、お試し下さい。

 

ワインショップの場所と営業時間の詳細などは、こちらでご参照下さい。

Kanazawa Wine

大学キャンパス散策 - Thompson River University

TRUの愛称で親しまれるカムループスのThompson River Universityのキャンパス内を散策してきました。

カムループスの街の西側、見晴らしの良い丘に大学キャンパスがありました。芝生スペースの沢山ある広々とした敷地で、学生だけでなく、地元の人の散歩道としても使われているようです。

 140もの専門コースを持つこの大学の建物は、ちょっと複雑で、地図を持っていないと、目的地まで辿り着けなそうです。しかし、250エーカーと敷地自体はそう広くないのと比較的アップダウンが少ないので、学生さんの教室移動は楽そう。

 

もともとCariboo Collegeという短大から2005年に総合大学になった為、キャンパス内には古く重厚な建物から、新しく斬新なデザインの建物までが混在しています。

 こちらはInternational Building。世界各地から集まった学生が集まる場所で、多くの言語が飛び交っていました。また、カナダから外国へ留学を考えている学生への案内などもありました。

芝生の広場や階段、ベンチなど、至る所でラップトップを広げる学生が見られます。

大学内で最も行きたいのがBook Storeと呼ばれる購買。新学期ということもあって教科書が山積みになっていました。また、駐車場などのパスも、ここで購入するようです。

ロゴ付きのパーカーなども充実していることから、学校の大きさが分かりますね。

650人のスタッフと、14,000人以上の学生が学んでいるそうです。

 

園芸学部の作業する庭園、Hoticulture Gardensがとても素敵でした。乾燥した気候のカムループスによく合うサボテンを基調としたお庭です。

 

カフェや食堂も充実しており、キャンパス内には学生寮もありました。大学敷地の隣は大型スーパーがあるほか、バスなどの交通もしっかりしており、学生にとって、とても便利な立地であるようです。